泉州医学高等专科学校附属人民医院前身是泉州市人民医院，创建于1916年,原名永惠妇孺医院,1958年8月1日与泉州市联合中医院、泉州市市民门诊部合并易名为泉州市人民医院。1998年12月通过等级医院评审成为二级甲等综合性医院，评审总分为泉州市“二甲”医院之冠。1999年经泉州市政府批准成为泉州卫校附属医院，2003年经福建省卫生厅正式批准为泉州医学高等专科学校（筹）附属医院。2006年收归市管，2008年医院人、财、物收归泉州医学高等专科学校管理，医院更名为泉州医学高等专科学校附属人民医院。医院经过几十年来全面建设，已发展成为一所专业较齐全，集医疗、教学、科研为一体的二级甲等综合性医院。目前，医院的总固定资产超过2亿元。近10余年来，医院发展更加迅速，先后获得省级以上科技成果奖10项，受到福建省人民政府及卫生厅的表彰10余次。曾荣获“福建省文明医院”、“福建省卫生系统红旗单位”等称号。
　　医院于2009年4月27日整体搬迁到新院，新院位于泉州市丰泽街东段南侧（云谷小区路口），占地面积54亩，首期建筑面积2.9万平方米，其中主体综合医疗大楼13层，建筑面积2.6万平方米，医技楼三层，建筑面积3060平方米。新院按“三乙”医院设计拟定编制床位700张。医院现有职工442人，其中高级职称59人，中级职称124人；设置一级临床科室12个，二级学科18个，医技科室14个。医院采用计算机网络管理，拥有较先进的多媒体电教室、功能较完善的图书馆，阅览室。医院设备总资产近3892万元，今年内投入1160.8万元添置进口东芝16层多排螺旋CT、数字化影像摄片系统（DR）等设备25类（件），更新全院病床（210套），并拥有1000多平方米的层流净化手术室和计算机网络管理系统。医院还配备有亚克松数字化全身彩超、意大利800mA数字化X光机、德国西门子数字化全景口腔影像系统、C臂X光机、美国贝克曼库尔特全自动化生化仪、五分类血球分析仪、法国全自动血凝仪、美国贝克曼库尔特ACESS发光免疫分析仪、美国LQ骨密度仪、意大利全智能高解析钼靶乳腺X光机、日本斯丽卡电子数字化阴道镜、美国MD动态心电图、美国MD动态血压分析仪、日本奥林巴斯子宫内窥镜、日本潘太克斯电子胃镜、进口关节镜、德国莱卡快速切片机、肺功能检测仪、呼吸机、麻醉机，配有18台多功能牙科综合治疗台及各种监护仪等先进仪器设备。
　　医院妇产科历史悠久，是该省第一批通过达标的爱婴医院，是该院具有专科特色的科室之一，专业齐全，各具特色。有妇科恶性肿瘤、女性内分泌、不孕不育、生理产科、病理产科、计划生育及宫腔镜诊疗等。医院优生优育科对遗传基因检测、生育能力检测及指导生育工作有较大贡献。医院口腔科为全市规模最大的专科，配备先进的仪器设备，开展国内先进的诊疗技术，在泉州市享有盛誉。颌面外科是该院有较强实力的特色专科，开展颌面外科手术，下颌骨的肿瘤切除及下颌骨再造获市科技成果奖。骨科开展关节镜修治膝关节疾病，开展介入手术治疗股骨头坏死，开展四肢脊柱骨折的治疗和术后康复训练，成功完成断腕断指再植术及手外伤的二期修复术；外科的颅脑、烧伤、泌尿、乳腺专科，积累了丰富的临床经验，是一个团结合作凝聚力很强的集体。内科的心脑血管专科开展锥颅术，为全国颅内血肿微创穿刺粉碎清除术协作医院。近年来开展脑出血微创治疗200多例，其死亡率低，后遗症少，住院时间短，费用少的特点。儿科的新生儿专科均具有一定规模和影响。放射科开展骨质密度检测，是当前最先进的骨质密度测定手段，其先进性在国内数一数二，在该地区最为先进。医院影像科引进意大利智能高解析钼靶乳腺X光机检测乳腺癌，积累了丰富的经验，是全市开展最早，累计检查病例最多的医院，为乳腺癌的早期发现和治疗提供可靠的诊断手段，该项目在全市享有较高声誉。
　　目前医院屹立在丰泽街东段南侧的繁华地段，周边道路宽阔，有11条公交线路通达医院（人民保险站、冠亚花园站）。医院按“三乙”医院建设标准和700张床位数的二期建设规划，将建设一座可容纳700张床位的高级病房大楼和集教学、科研、图书信息、培训中心为一体的综合大楼及配套用房，预计投入1.5亿元。医院在市委市政府及上级主管部门的关心指导下，将锐意改革，不断创新，以良好的医疗环境，雄厚的技术力量，先进的医疗设备，一流的服务水平竭诚为全市广大人民提供服务。